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E-SG 420 GF

Termoselladora para bandejas semiautomática; molde personalizado y ciclo de soldadura automática. Altura máxima de la bandeja 115 mm. Incluye molde personalizado con recorte perimetral.

• En acero inox, ideal para gastronomías
• Ideal para el envase de platos preparados y cuarta gama
• No necesita de compresor de aire para el funcionamiento
• Avance automático del film al insertar el molde
• Ciclo de soldadura automático
• Temporizador de soldadura ajustable de 0 a 10 segundos

cod. 1410V220

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Detalles específicos

  • Anchura (mm)650
  • Profundidad (mm)750
  • Altura (mm)570
  • Bandeja máx. (mm)380x275
  • Bandeja máx. con recorte perimetral (mm)380x275
  • Altura máx. bandeja (mm)150
  • Anchura max. bobina (mm)410
  • ø max. bobina (mm)220
  • Voltaje230V~
  • Potencia (KW)1,35
  • Peso (kg)68

Accesorios


Art. 0404V913

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Molde doble con recorte perimetral 180 x 180 mm x 2

Art. FUSGF420

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Molde personalizado con recorte perimetral

Art. 1410V291

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Mueble con ruedas
Anchura (mm): 580 - Altura (mm): 725 - Profundidad (mm):530 - Peso (Kg):29

Art. 0506V086

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Sistema anti-enrollamiento del film


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Desde su nacimiento hasta hoy la cocina al vacío a baja temperatura se ha convertido en una realidad capaz de integrarse con las diferentes técnicas de cocción, desde las tradicionales hasta las más innovadoras, ofreciendo una série de ventajas indiscutibles. La más importante es la posibilidad de conseguir cocciones uniformes y precisas, sin dispersión de las valiosas propriedades nutricionales de los alimentos, de manera que los aromas de la materia prima permanezcan intactos, el sabor venga exaltado y las consistencias suaves y jugosas sean garantizadas.

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