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VALKO leitet eine neue Ära mit dem ersten Sous Vide Kochsystem, dem IDROCHEF 216, ein. Robust- und kompakt und gleichzeitig präzise und vielseitig. Der IDROCHEF 216 war bereits schon 2009 auf die Bedürfnisse der Küchenchefs optimiert. Garzeiten und Temperaturen waren frei wählbar.
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