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Coperchio isolante per la cottura sottovuoto

Coperchio isolante per la cottura sottovuoto - Bacinella Gastronorm 1/1 + 2/1

MASSIMA SICUREZZA
Grazie alla guarnizione che limita l’evaporazione si possono eseguire cotture lunghe o notturne senza che vi sia un calo del livello dell’acqua nella bacinella GN.

MASSIMA IGIENE
Mai più goccioline d’acqua intorno alla bacinella GN. Il banco di lavoro, durante le fasi di carico e scarico, sarà così asciutto e pulito.

MASSIMA COMODITÀ
Risparmia spazio di lavoro grazie al pratico fissaggio del coperchio. Una caratteristica molto utile durante le fasi di carico e scarico.

*Sopra i 70°C è necessario un coperchio per garantire il raggiungimento della temperatura impostata e limitare l’evaporazione dell’acqua.


Coperchio isolante per la cottura sottovuoto
Coperchio isolante per la cottura sottovuoto
Coperchio isolante per la cottura sottovuoto
Coperchio isolante per la cottura sottovuoto
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