Cocción al vacío a baja temperatura. Desde su nacimiento hasta hoy, se ha convertido en una realidad capaz de fundirse con las técnicas de cocina más dispares (desde las tradicionales a las más innovadoras) y de ganar el favor y el elogio de numerosos expertos del sector, incluidos reconocidos chefs con estrella y otros. Esto es gracias sobre todo a una serie de ventajas y beneficios indiscutibles que, sin duda, podríamos desvelaros aquí y ahora, pero que por una vez preferimos que descubráis vosotros, ¡quizá poniendo en práctica nuestras deliciosas recetas con la firma de VALKO!
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