it en fr es

Händlerbereich VALKO

VALKO-Einzelhändler-Bereich, von diesem Bereich aus können Sie ein Angebot anfordern...
Geben Sie Ihre Anmeldedaten ein, um sich im reservierten Bereich anzumelden

Pflichtfeld

Pflichtfeld

Anmelden
Passwort vergessen?
Sie haben keinen Account?

Kontakt

Pflichtfeld

Pflichtfeld

Pflichtfeld

Pflichtfeld

Pflichtfeld

Pflichtfeld

Pflichtfeld

Pflichtfeld

Pflichtfeld

Pflichtfeld

Pflichtfeld

Ich stimme der Verarbeitung der personenbezogenen Daten gemäß Art. 13 des Gesetzesdekrets 196/2003 und dem Art. 13 DSGVO 679/16 zu.
Indem ich Ihnen dieses von mir ausgefüllte Formular sende erkläre ich im Sinne des Artikels 7 des Gesetzesdekrets Nr. 196 vom 30. Juni 2003 (Datenschutzbestimmung) und des Art. 17 der Verordnung Nr. 679/2016 DSGVO, dass ich die Informationen zur Verarbeitung meiner personenbezogenen Daten gelesen habe und ERTEILE DAHER MEIN EINVESTÄNDNIS, die Informationen für die im oben genannten Informationsschreiben genannten Zwecke zu verarbeiten.
Senden

IDROmax 250 HC COOK & CHILL SYSTEM

System zwei in eins: Sous-Vide-Garsystem und Wasser-Schockkühlen.

SOUS VIDE GARSYSTEM
• Vollautomatische Steuerung des Sous-Vide-Garsystems
• Sous-Vide Kochsystem für 100kg Garvolumen mit 250l Wasserkapazität
• Personalisierbare Programme mit Timer
• Erfüllt die HACCP Anforderungen
• Maximale leichte Handhabung mit Touch Screen
• Erhöhung der Haltbarkeit des Produkts
• Serienmäßig: Industry 4.0, Tele-Assistenz und VALKO Synergy

WASSER SCHOCK-KÜHLER (optional)
• Automatischer Start des 9BT Chillers 30 Minuten vor Ende des Sous Vide Garens
• Nach dem Garprozess wird das Wasser automatisch abgelassen und automatisch mit Leitungswasser beladen
• Automatischer Start des Schnellkühlkreislaufs, mittels eines 6,5 KW Plattenwärmetauschers, der eine Wassertemperatur von 2°C bis 4 °C garantiert
• Das Schockkühl-Verfahren entspricht den HACCP Richtlinien








cod. 1410V318

Möchten Sie ein Angebot? Fügen Sie Ihr Produkt zu Ihrem Einkaufswagen und fragen Sie heute noch ein personalisierten Angebot an.

Zur Liste hinzufügen Fragen Sie nach einem Kostenvoranschlag Kontaktieren Sie uns

Möchten Sie zertifizierter VALKO Händler werden? Melden Sie sich noch heute in unserem Händlerportal an und erhalten Sie Ihre exklusiven Händlerinformationen!

Login
Neu
IDROmax 250 HC COOK & CHILL SYSTEM

Besonderheiten

  • Breite (mm)1620
  • Tiefe (mm)720
  • Höhe (mm)1250
  • Kapazität (l)250
  • Temperatur (°C)0 ÷ 90
  • Kammer (mm)1350x614xH230
  • Spannung400V 3N~
  • Leistung (KW)13
  • Gewicht (kg)186

Zubehör

Art. 1408V117

1408V117
Zur Liste hinzufügen

Kerntemperaturfühler mit Nadel, T-Thermoelement ø 1,5 mm x 60 mm

Art. 1410V321

1410V321
Zur Liste hinzufügen

Eurochiller 9BT (9 KW)
Es garantiert einen Arbeitsbereich zwischen 2°C und 10°C zur Reduzierung von vakuumgegarten Produkten im IDROmax 250 HC

Art. 15030120

15030120
Zur Liste hinzufügen

Ökologisches Reinigungsmittel & Entkalker für Sous Vide Kochsysteme

Art. 000CLOUD

000CLOUD
Zur Liste hinzufügen

Cloud Datenspeicher, Jahresgebühr

Art. 0000000L

0000000L
Zur Liste hinzufügen

MANUALE COTTURA SOTTOVUOTO 
L'arte della cucina nell'era del sottovuoto di Fabrizio Ferrari
Lingua italiana - 196 pg


Entdecke die Sous vide-garer!

Die Leidenschaft für Lebensmittel

Entdecken Sie mehr

Seit der revolutionären Erfindung der Sous Vide Garmethode bis zum heutigen Tag, ist das Niedrigtemperatur- Vakuumgaren zu einem Standard mit unbestrittenen Vorteilen in jeder Küche geworden. Sie haben die Möglichkeit gleichmäßige, äußerst präzise und uniforme Garergebnisse zu erhalten, ohne die wertvollen organoleptischen LM-Eigenschaften der zu verlieren, wobei alle Aromen der Rohstoffe beibehalten werden, der Eigengeschmack gefördert und eine weiche und saftige Konsistenz garantiert wird. Überdies bietet diese schonende Garmethode eine deutliche Energie- und Zeiteinsparung bei gleich-zeitiger Qualitätssteigerung, insbesondere bei Garprozessen, die im täglichen à la Carte Geschäft nachgefragt werden.

Logo Academy Gehe zu VALKO Academy
Academy background
UNSERE PARTNER

Web Design, Art Direction and Web Programming / FRI-WEB; The pictures are protected by the law of copyright and it is illegal to use them without a written permission.