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TVG MAXI 60

Vakuum-Siegelgeräte. Verpackung in Skin-Pack. Verpacken von großen Schalen. Für Supermärkte, Catering und die Gastronomie.

cod. 1410V214

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Besonderheiten

Breite (mm)815
Tiefe (mm)1130
Höhe (mm)1500
Max. Nutzen (mm)400x285
Max. Nutzen mit Konturenschnitt (mm)400x285
Max. Schalentiefe (mm)115
Max. Breite Rolle (mm)470
Max. ø Rolle (mm)250
Vakuumpumpe (m³/h)60
Spannung230V 3~ - 400V 3N~
Leistung (KW)3
Gewicht (kg)275

Zubehör

Art. 0404V922

2-Facher Siegelrahmen und-Platte mit Konturenschnitt Skin Pack Schalengrösse B6 (250x180mm)

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Art. RAPIDTVG

Zusätzliches pressvorrichtung (schneller werkzeugwechsel)

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Art. 07010058

Preisaufschlag für 100 m³/h pumpe

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Art. 0404V921

System zur zentrierung bedruckter folie

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Art. 1408V062

Schallgedämpfter luftkompressor (zum einbauen im untergestell) mit luftspeicher (15 l)

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Art. 1408V085

Schallgedämpfter luftkompressor mit luftspeicher (24 l)

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Entdecke die Sous vide-garer!

Die Leidenschaft für Lebensmittel

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Seit der revolutionären Erfindung der Sous Vide Garmethode bis zum heutigen Tag, ist das Niedrigtemperatur- Vakuumgaren zu einem Standard mit unbestrittenen Vorteilen in jeder Küche geworden. Sie haben die Möglichkeit gleichmäßige, äußerst präzise und uniforme Garergebnisse zu erhalten, ohne die wertvollen organoleptischen LM-Eigenschaften der zu verlieren, wobei alle Aromen der Rohstoffe beibehalten werden, der Eigengeschmack gefördert und eine weiche und saftige Konsistenz garantiert wird. Überdies bietet diese schonende Garmethode eine deutliche Energie- und Zeiteinsparung bei gleich-zeitiger Qualitätssteigerung, insbesondere bei Garprozessen, die im täglichen à la Carte Geschäft nachgefragt werden.

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