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VALKO Line 20/315 SL

Envasadora al vacío de campana para mostrador. Equipada con panel, PLC e impresora de etiquetas adhesivas sobre las que escribir toda la información necesaria. Envasado en cubetas Gastronorm mediante una manilla específica. Soft Air de serie.

cod. 1410V304

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Detalles específicos

  • Anchura (mm)390
  • Profundidad (mm)540
  • Altura (mm)355
  • Voltaje230V~
  • Potencia (KW)0,9
  • Peso (kg)45

Accesorios


Art. 1408V089

Unidad inyección de gas inerte

1408V089
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Art. 1408V017

Plano inclinado para líquidos

1408V017
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Art. 1408V024

Dispositivo fijación tapa

1408V024
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Art. 1004V024

Tapa inox para contenedor gastronorm GN½ para vacío externo

1004V024
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Art. 1004V020

Contenedor gastronorm GN1/1 h100 mm inox con tapa para vacío externo

1004V020
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Art. 1004V021

Contenedor gastronorm GN1/1 h150 mm inox con tapa para vacío externo

1004V021
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Art. 1004V023

Tapa inox para contenedor gastronorm GN1/1 para vacío externo

1004V023
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Art. 1004V025

Contenedor gastronorm GN½ h100 mm inox con tapa para vacío externo

1004V025
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Art. 1408V074

Sonda para vacío externo

1408V074
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Art. 10140001

Rollo de papel adhesivo linerless 50 m

10140001
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Art. 1410V032

Caballete con ruedas y balda intermedia
Anchura (mm): 392 - Altura (mm): 555 - Profundidad (mm):510 - Peso (Kg):12

1410V032
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Si hay una lección que hemos aprendido en más de 25 años de historia es que el extraordinario éxito de nuestras máquinas proviene en gran medida de la calidad de los productos que son capaces de realizar. Platos sencillos pero sabrosos que pueden satisfacer cualquier necesidad y generar, tanto ayer como hoy, una apreciación sincera y universal. Si lo que estás buscando es el futuro, no temas: ¡solo tienes que pedir un presupuesto sin compromiso!

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Desde su nacimiento hasta hoy la cocina al vacío a baja temperatura se ha convertido en una realidad capaz de integrarse con las diferentes técnicas de cocción, desde las tradicionales hasta las más innovadoras, ofreciendo una série de ventajas indiscutibles. La más importante es la posibilidad de conseguir cocciones uniformes y precisas, sin dispersión de las valiosas propriedades nutricionales de los alimentos, de manera que los aromas de la materia prima permanezcan intactos, el sabor venga exaltado y las consistencias suaves y jugosas sean garantizadas.

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