Un buon sacchetto sottovuoto è composto da più strati di diversi materiali. Gli strati più interni a contatto con gli alimenti, in particolare, sono in POLIETILENE, un materiale che isola il prodotto, impedisce lo scambio di liquidi e ne allunga drasticamente la conservazione.
COME SI SCEGLIE UN SACCHETTO? Semplice, in base alle proprie necessità e finalità. Un sacchetto specifico per la cottura sottovuoto differisce infatti, nella composizione degli strati e nella grammatura, da un sacchetto pensato unicamente per la conservazione.
UN CONSIGLIO? Tenere bene a mente queste variabili: • Qualità (stratificazione e spessore) • Temperatura di cottura tollerata • Temperatura di conservazione (+/- 0°C) • Tempo di conservazione
I NOSTRI PARTNER
Web Design, Art Direction and Web Programming / FRI-WEB; The pictures are protected by the law of copyright and it is illegal to use them without a written permission.