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P-SG 420

Termosigillatrice semiautomatica pneumatica. Con piastra saldante universale, senza stampi e senza compressore. Ideale per centri cottura.

• In acciao inox, ideale per centri cottura
• Necessita di compressore per funzionare
• Avanzamento automatico del film ad inserimento stampo
• Ciclo di saldatura automatico
• Timer di saldatura regolabile da 0 a 10 secondi
• Facile e rapida sostituzione della piastra saldante

cod. 1410V207

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Specifiche

  • Larghezza (mm)590
  • Profondità (mm)750
  • Altezza (mm)570
  • Impronta max. (mm)420x295
  • Impronta max. fustellata (mm)380x275
  • Altezza max. vaschetta (mm)150
  • Larghezza bobina (mm)420
  • ø max. bobina (mm)220
  • Tensione230V~
  • Potenza (KW)1,25
  • Peso (kg)54

Accessori


Art. 0404V540

Stampo singolo 315 x 260 mm / GN ½

0404V540
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Art. 0404V608

Stampo doppio 180 x 180 mm x 2

0404V608
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Art. 0404V601

Stampo doppio 160 x 260 mm x 2 / GN ¼ x 2

0404V601
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Art. 0404V609

Stampo quadruplo 140 x 195 mm x 4

0404V609
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Art. 0404V610

Stampo 8 impronte 95 x 140 mm x 8

0404V610
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Art. 0404V897

Stampo doppio completo fustellato 180 x 180 mm x 2

0404V897
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Art. SG420SPE

Stampo personalizzato

SG420SPE
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Art. FUSSG420

Stampo personalizzato con fustellatura

FUSSG420
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Art. 0404V877

Dispositivo taglio film longitudinale

0404V877
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Art. 1408V043

Compressore d’aria esterno silenziato con serbatoio d’accumulo 15 L

1408V043
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Art. 1410V291

Supporto a mobile con ruote
Larghezza (mm): 580 - Altezza (mm): 725 - Profondità (mm): 530 - Peso (kg): 29

1410V291
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Art. 1410V291.COM

Supporto a mobile con ruote con compressore d’aria silenziato integrato con serbatoio d’accumulo 6 L
Larghezza (mm): 580 - Altezza (mm): 725 - Profondità (mm): 530 - Peso (kg): 49

1410V291.COM
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Se c’è una lezione che abbiamo appreso in più di 25 anni di storia è che lo straordinario successo dei nostri macchinari deriva in gran parte dalla qualità dei prodotti che questi sono in grado di restituire. Pietanze semplici ma gustose in grado di soddisfare qualsiasi esigenza e generare, ieri come oggi, apprezzamenti sinceri ed universali. Se il futuro è ciò che stai cercando non temere, ti basterà richiedere un preventivo senza impegno! 

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Dalla sua nascita fino ad oggi la cucina sottovuoto a bassa temperatura è diventata una realtà capace di fondersi con le diverse tecniche di cottura, dalle tradizionali alle più innovative, offrendo una serie di vantaggi indiscutibili. In primo luogo, la possibilità di ottenere cotture uniformi ed estremamente precise, senza dispersione delle preziose proprietà nutritive degli alimenti, mantenendo intatti tutti gli aromi della materia prima e favorendone l’esaltazione del gusto, garantendo consistenze morbide e succose. In secondo luogo, questa scelta offre una netta riduzione dei consumi soprattutto su produzioni importanti che giornalmente vengono programmate per la linea di cucina, grazie per esempio all’opportunità di poter continuare a cucinare anche di notte. Il miglior modo per veicolare il calore su tutta la superficie di un prodotto, infatti, è immergerlo in un bagno d’acqua mantenuta ad una temperatura costante e precisa al decimo di grado, in continuo movimento per un risultato omogeneo in tutto il campo di cottura.

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