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HOST 2019: ringraziamenti

La 41° edizione della HOST di Milano, come previsto, ha registrato un’affluenza senza pari: migliaia di visitatori provenienti da tutto il mondo hanno infatti mostrato grande interesse nei confronti del confezionamento e della cottura sottovuoto. Vi ringraziamo tutti, dal primo all’ultimo, speriamo tanto che abbiate gradito il nostro menu sano e gustoso.

IL NOSTRO MONDO, LA NOSTRA PASSIONE!
Se siete passati a trovarci, già lo sapete: entrare in uno stand VALKO è un’esperienza unica, a sé stante. E quest’anno, lo possiamo dire con certezza, ci siamo superati: 360 mq in puro stile VALKO, tantissime novità e una proposta gastronomica in grado di raccontare perfettamente la nostra filosofia di cucina e le nostre rinomate apparecchiature per la cottura sottovuoto.

VALKO CBT CONTEST
La 2° edizione del VALKO CBT Contest è giunta al termine! Quella di lunedì 21 ottobre 2019 è stata senza dubbio una finale che ha riservato molte sorprese e tanto spettacolo. Dinanzi ad una giuria d’eccezione composta da Luca Monica, Felix Lo Basso e Marco Pirotta, i 5 talentuosi finalisti si sono sfidati fino all’ultimo colpo di CBT. A trionfare sono stati:
1° classificato - Stefano Ballarino
2° classificato - Albert Carollo
3° classificata - Francesca Santin

STEFANO BALLARINO: IDENTIKIT DEL VINCITORE
È stato lo chef del resort Villa d’Este di Cernobbio (CO) ad aggiudicarsi l’ambitissimo 1° premio del VALKO CBT Contest con il piatto “Agnello in 2 cotture, finocchietto selvatico, cavolfiore affumicato, albicocca e yogurt di mandorle”. Un bel traguardo per uno chef che fin dal primo istante ha dimostrato grande talento ed inventiva.

Un ringraziamento sincero va a tutto lo staff VALKO che ha dimostrato ancora una volta quanto dietro a quest’azienda ci siano persone competenti e motivate a dare il proprio massimo ogni giorno di più. Persone disposte a lavorare duramente per interpretare al meglio le esigenze dei clienti.

VALKOCBT CONTEST

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