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TVG 40

Thermosoudeuses sous vide. Emballage sous ATM et Skin-Pack. Moule personnalisé. Convient pour barquette de 115mm. Sans plaque de soudure, sans moules et sans compresseur. Pompe à vide 40m³/h.

AVANTAGES:
• Idéale pour les boucheries, les usines de pâtes, la GDO et les ateliers
• Typologie de conditionnement: MAP (atmosphère modifiée), Skin-Pack sur carton et en barquette
• Jusqu’à 3 cycles par minute
• Adaptée aux barquettes jusqu’à 115 mm de hauteur
• Hauteur maximale overskin* 20 mm
• En inox et sur chariot

*Débordement produit du carton ou du bord de la barquette

DE SÉRIE:
• Changement outillage rapide
• Enrouleur des chutes film
• Panneau opérateur avec 5 programmes mémorisables
• N. 3 réducteurs de volume
• Réservoir d’accumulation gaz pour conditionnement sous atmosphère modifiée (MAP)

cod. 1410V282

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Détails

  • Largeur (mm)685
  • Profonder (mm)1150
  • Hauteur (mm)1500
  • Empreinte max. (mm)350x275
  • Empreinte max. avec découpe à ras bord (mm)325x265
  • Hauteur max. barquette (mm)115
  • Largeur max. bobine (mm)410
  • ø max. bobine (mm)250
  • Pompe à vide (m³/h)40
  • Tension400V 3N~
  • Puissance (KW)2,8
  • Poids (kg)245

Accessoires


Art. 0404V254

Outillage simple complet avec découpe à ras bord de la barquette 315 x 260 mm / GN ½

0404V254
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Art. 0404V255

Outillage double complet avec découpe à ras bord de la barquette 180 x 180 mm x 2

0404V255
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Art. 0404V253

Outillage double complet avec découpe à ras bord de la barquette 160 x 260 mm x 2 / GN ¼ x 2

0404V253
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Art. 0404V260

Outillage quadruple complet avec découpe à ras bord de la barquette 160 x 130 mm x 4 / GN 1/8 x 4

0404V260
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Art. TVGFUSSP

Outillage personnalisé avec découpe à ras bord

TVGFUSSP
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Art. TVGSKNSP

Outillage personnalisé avec découpe à ras bord pour Skin-Pack / OVERSKIN en barquette 10 mm

TVGSKNSP
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Art. TVGSVA20

Outillage personnalisé avec découpe à ras bord pour Skin-Pack / OVERSKIN en barquette 20 mm

TVGSVA20
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Art. TVGSCA20

Outillage personnalisé avec découpe à ras bord pour Skin-Pack / OVERSKIN en carton 20 mm

TVGSCA20
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Art. SKIN-TVG

Option Skin-Pack

SKIN-TVG
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Art. 0401VA23

Hauteur maximale barquette 135 mm
*Avec cette option, ni le tiroir automatique, ni le système automatique de soulèvement de barquettes, sont disponibles.

0401VA23
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Art. 0401VL37

Hauteur maximale barquette 145 mm
*Avec cette option, ni le tiroir automatique, ni le système automatique de soulèvement de barquettes, sont disponibles.

0401VL37
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Art. 1408V077

Électrovanne de sécurité á oxygène (O2 > 21%)

1408V077
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Art. 1408V097

Système automatique soulèvement barquettes

1408V097
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Art. 1408V098

Tiroir automatique

1408V098
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Art. 1408V101

Double entrée gaz

1408V101
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Art. 1408V099

Système centrage usage film préimprimé

1408V099
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Art. 0404V252

Compresseur silencieux à intégrer dans le piètement mobile avec réservoir 6 L

0404V252
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Art. 1408V043

Compresseur d'air externe silencieux avec réservoir 15 L

1408V043
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Art. 1408V087

Module intègre pour assistance à distance

1408V087
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Art. 1408V111

Module matériel supplémentaire pour le monitoring à distance, avec sauvegarde des données sur le cloud propriétaire

1408V111
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Art. 000CLOUD

Sauvegarde des données sur le Cloud, cotisation annuelle

000CLOUD
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Offre demandée


S’il existe une leçon que nous avons apprise au cours de plus de 25 ans d’histoire est que l’extraordinaire succès de nos machines découle en grande partie de la qualité des produits que celles-ci sont en mesure de restituer. Des plats simples mais savoureux en mesure de répondre à toute exigence et d’obtenir, hier comme aujourd’hui, des appréciations sincères et universelles. Si le futur est ce que vous recherchez, ne vous inquiétez pas, demandez simplement un devis sans engagement!

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Depuis sa naissance jusqu’à nos jours, la cuisine sous vide à basse température est devenue une réalité capable de s’unir à différentes techniques de cuisson qui vont des plus traditionnelles aux plus innovantes, en offrant une série d’avantages indéniables. En premier lieu, la possibilité d’obtenir des cuissons uniformes et extrêmement précises, sans dispersion des précieuses propriétés nutritives des aliments, qui maintiennent inaltérés tous les arômes de la matière première, exaltent le goût et garantissent leurs consistances fondantes et juteuses.

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