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T.quattro

Machine sous vide à cloche de table avec barre de soudure 415 mm et écran tactile de 4,3 résistant aux rayures et imperméable.

• Idéale pour la restauration
• Fonctions: conditionnement jusqu’à 99% de vide avec possibilité de conditionnement extra vide (jusqu’à 9 secondes)
• Programmes: emballage liquide, dégazage, marinage et emballage MAP
• Avec Soft-Air manuel and électronique de série
• Avec deshumidification et capteur de vide absolu
• Sécurité maximale avec le compte à rebours de maintenance

cod. 1410V348

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Neuf

Détails

  • Largeur (mm)512
  • Profonder (mm)654
  • Hauteur (mm)517
  • Chambre (mm)422x503xH220
  • Hauteur chambre (mm)120
  • Hauteur cloche (mm)100
  • Nombre de barres de soudure1
  • Barre de soudure (mm)415
  • Taille maximale sac (mm)400x500
  • Pompe à vide (m³/h)25
  • Tension230V~
  • Puissance (KW)1,1
  • Poids (kg)72

Accessoires


Art. 1408V018

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Plan incliné pour produits liquides

Art. 1408V074

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Poignée permettant de faire le vide a l’extérieur

Art. 1408V053

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Set double barre de soudure parallèle, horizontale (L = 415 mm)

Art. 1004V020

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Bac gastronorm GN1/1 h100 mm avec couvercle pour vide extérieur

Art. 1004V021

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Bac gastronorm GN1/1 h150 mm avec couvercle pour vide extérieur

Art. 1004V025

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Bac gastronorm GN½ h100 mm avec couvercle pour vide extérieur

Art. 1004V023

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Couvercle inox pour bac gastronorm GN1/1 pour vide extérieur

Art. 1004V024

Ajoutez à la liste

Couvercle inox pour bac gastronorm GN½ pour vide extérieur

Art. SL-IND40

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Module matériel supplémentaire pour le monitoring à distance, avec sauvegarde des données sur le cloud propriétaire

Art. 000CLOUD

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Sauvegarde des données sur le Cloud, cotisation annuelle


Découvrir les équipements pour la cuisson sous vide!

Passion pour la nourriture

En savoir plus

Depuis sa naissance jusqu’à nos jours, la cuisine sous vide à basse température est devenue une réalité capable de s’unir à différentes techniques de cuisson qui vont des plus traditionnelles aux plus innovantes, en offrant une série d’avantages indéniables. En premier lieu, la possibilité d’obtenir des cuissons uniformes et extrêmement précises, sans dispersion des précieuses propriétés nutritives des aliments, qui maintiennent inaltérés tous les arômes de la matière première, exaltent le goût et garantissent leurs consistances fondantes et juteuses.

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