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Détails

  • Largeur (mm)1620
  • Profonder (mm)720
  • Hauteur (mm)1250
  • Capacité (l)200
  • Temperature (°C)0 ÷ 90
  • Chambre (mm)1360x505xH230
  • Tension400V 3N~
  • Puissance (KW)13
  • Poids (kg)180

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Depuis sa naissance jusqu’à nos jours, la cuisine sous vide à basse température est devenue une réalité capable de s’unir à différentes techniques de cuisson qui vont des plus traditionnelles aux plus innovantes, en offrant une série d’avantages indéniables. En premier lieu, la possibilité d’obtenir des cuissons uniformes et extrêmement précises, sans dispersion des précieuses propriétés nutritives des aliments, qui maintiennent inaltérés tous les arômes de la matière première, exaltent le goût et garantissent leurs consistances fondantes et juteuses.

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