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TVG 60 H35

Thermosoudeuses sous vide. Emballage sous ATM et Skin-Pack (hauteur maximale du joint 35mm). Moule personnalisé. Sans plaque de soudure, sans moules et sans compresseur. Pompe à vide 60m³/h.

AVANTAGES:
• Idéale pour les boucheries, les usines de pâtes, la GDO et les ateliers
• Typologie de conditionnement: MAP (atmosphère modifiée), Skin-Pack sur carton et en barquette
• Jusqu’à 3 cycles par minute
• Adaptée aux barquettes jusqu’à 115 mm de hauteur
• Hauteur maximale overskin* 35 mm
• En inox et sur chariot

* Débordement produit du carton ou du bord de la barquette

DE SÉRIE:
• Changement outillage rapide
• Option Skin-Pack
• Enrouleur des chutes film
• Panneau opérateur avec 5 programmes mémorisables
• N. 3 réducteurs de volume
• Réservoir d’accumulation gaz pour conditionnement sous atmosphère modifiée (MAP)
• Tiroir automatique
• Électrovanne de sécurité á oxygène (O2 > 21%)
• Système automatique soulèvement barquettes

cod. 1410V246

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Détails

  • Largeur (mm)685
  • Profonder (mm)1230
  • Hauteur (mm)1500
  • Empreinte max. (mm)350x275
  • Empreinte max. avec découpe à ras bord (mm)350x275
  • Hauteur max. barquette (mm)115
  • Largeur max. bobine (mm)410
  • ø max. bobine (mm)250
  • Pompe à vide (m³/h)60
  • Tension230V 3~ - 400V 3N~
  • Puissance (KW)2,8
  • Poids (kg)260

Accessoires


Art. 0404V254

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Outillage simple complet avec découpe à ras bord de la barquette 315 x 260 mm / GN ½

Art. 0404V255

Ajoutez à la liste

Outillage double complet avec découpe à ras bord de la barquette 180 x 180 mm x 2

Art. 0404V253

Ajoutez à la liste

Outillage double complet avec découpe à ras bord de la barquette 160 x 260 mm x 2 / GN ¼ x 2

Art. 0404V260

Ajoutez à la liste

Outillage quadruple complet avec découpe à ras bord de la barquette 160 x 130 mm x 4 / GN 1/8 x 4

Art. TVGFUSSP

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Outillage personnalisé avec découpe à ras bord

Art. TVGSKNSP

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Outillage personnalisé avec découpe à ras bord pour Skin-Pack / OVERSKIN en barquette 10 mm

Art. TVGSVA20

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Outillage personnalisé avec découpe à ras bord pour Skin-Pack / OVERSKIN en barquette 20 mm

Art. TVGSVA35

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Outillage personnalisé avec découpe à ras bord pour Skin-Pack / OVERSKIN en barquette 35 mm

Art. TVGSCA35

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Outillage personnalisé avec découpe à ras bord pour Skin-Pack / OVERSKIN en carton 35 mm

Art. 1408V101

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Double entrée gaz

Art. 1408V127

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Compresseur silencieux à intégrer dans le piètement mobile avec réservoir 6 L

Art. 1408V132

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Compresseur d'air externe silencieux avec réservoir 12 L

Art. 1408V087

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Module intègre pour assistance à distance

Art. 15030127

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Housse de protection en PVC

Art. 1408V111

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Module matériel supplémentaire pour le monitoring à distance, avec sauvegarde des données sur le cloud propriétaire

Art. 000CLOUD

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Sauvegarde des données sur le Cloud, cotisation annuelle


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Passion pour la nourriture

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Depuis sa naissance jusqu’à nos jours, la cuisine sous vide à basse température est devenue une réalité capable de s’unir à différentes techniques de cuisson qui vont des plus traditionnelles aux plus innovantes, en offrant une série d’avantages indéniables. En premier lieu, la possibilité d’obtenir des cuissons uniformes et extrêmement précises, sans dispersion des précieuses propriétés nutritives des aliments, qui maintiennent inaltérés tous les arômes de la matière première, exaltent le goût et garantissent leurs consistances fondantes et juteuses.

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