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FAVOLA 415/40 MOB

Machine d'emballage sous vide en cloche sur chariot; barre de soudure de 415 mm amovible sans fil. Idéale pour la grande distribution et la catering.

cod. 1410V147

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Détails

  • Largeur (mm)490
  • Profonder (mm)650
  • Hauteur (mm)900
  • Chambre (mm)422x503xH220
  • Hauteur chambre (mm)120
  • Hauteur cloche (mm)100
  • Nombre de barres de soudure1
  • Barre de soudure (mm)415
  • Taille maximale sac (mm)400x500
  • Pompe à vide (m³/h)40
  • Tension230V 3~ - 400V 3N~
  • Puissance (KW)1,8
  • Poids (kg)93

Accessoires


Art. 1408V023

Carte électronique programmable avec senseur et 5 mémoires

1408V023
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Art. 1408V044

Dispositif d’injection de gaz inerte

1408V044
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Art. 1408V018

Plan incliné pour produits liquides

1408V018
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Art. 1408V015

Soft air

1408V015
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Art. 1408V025

Dispositif de blocage du couvercle

1408V025
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Art. 1408V053

Kit double barre de soudure parallèle (L = 415 mm)

1408V053
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Art. 1004V020

Bac gastronorm GN1/1 h100 mm avec couvercle pour vide extérieur

1004V020
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Art. 1004V021

Bac gastronorm GN1/1 h150 mm avec couvercle pour vide extérieur

1004V021
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Art. 1004V023

Couvercle inox pour bac gastronorm GN1/1 pour vide extérieur

1004V023
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Art. 1004V025

Bac gastronorm GN½ h100 mm avec couvercle pour vide extérieur

1004V025
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Art. 1004V024

Couvercle inox pour bac gastronorm GN½ pour vide extérieur

1004V024
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Art. 1408V074

Poignée permettant de faire le vide a l’extérieur

1408V074
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Art. 1408V076

Electrovanne de sécurite à oxygène (o2 > 21%)

1408V076
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Offre demandée


S’il existe une leçon que nous avons apprise au cours de plus de 25 ans d’histoire est que l’extraordinaire succès de nos machines découle en grande partie de la qualité des produits que celles-ci sont en mesure de restituer. Des plats simples mais savoureux en mesure de répondre à toute exigence et d’obtenir, hier comme aujourd’hui, des appréciations sincères et universelles. Si le futur est ce que vous recherchez, ne vous inquiétez pas, demandez simplement un devis sans engagement!

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Depuis sa naissance jusqu’à nos jours, la cuisine sous vide à basse température est devenue une réalité capable de s’unir à différentes techniques de cuisson qui vont des plus traditionnelles aux plus innovantes, en offrant une série d’avantages indéniables. En premier lieu, la possibilité d’obtenir des cuissons uniformes et extrêmement précises, sans dispersion des précieuses propriétés nutritives des aliments, qui maintiennent inaltérés tous les arômes de la matière première, exaltent le goût et garantissent leurs consistances fondantes et juteuses.

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