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TVG MAXI 100 H35

Termoselladora al vacío. Envasado MAP y Skin-Pack (altura máxima de sellado 35mm). Envasado de grandes bandejas. Pensada para supermercados, catering y tiendas de gastronomía. Bomba de vacío 100 m³/h.

VENTAJAS:
• Ideal para carnicerías, fábricas de pastas, GDO y laboratorios
• Tipo de envase: MAP (atmósfera protectora), Skin-Pack en cartón y en bandeja
• Hasta 3 ciclos cada minuto
• Apto para bandejas hasta 115 mm de altura
• Altura máxima overskin* 35 mm
• En acero inox y sobre ruedas

*Protrusión del producto sobre el cartón o los bordes de la bandejas

DE SERIE:
• Sistema cambio del molde rápido
• Opción Skin-Pack
• Recuperador de film sobrante
• Panel de control con 5 programas memorizables
• Con 3 placas de insercíon
• Tanque de acumulación de gas para envase en atmósfera protectora (MAP)
• Cajón automático
• Válvula de bloqueo para mezclas con alto contenido de oxígeno (O2 > 21%)
• Levantador de bandejas automático

cod. 1410V248

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TVG MAXI 100 H35
TVG MAXI 100 H35
TVG MAXI 100 H35
TVG MAXI 100 H35

Detalles específicos

  • Anchura (mm)815
  • Profundidad (mm)1230
  • Altura (mm)1500
  • Bandeja máx. (mm)400x280
  • Bandeja máx. con recorte perimetral (mm)400x280
  • Altura máx. bandeja (mm)115
  • Anchura max. bobina (mm)470
  • ø max. bobina (mm)250
  • Bomba vacío (m³/h)100
  • Voltaje230V 3~ / 400V 3N~
  • Potencia (KW)3,7
  • Peso (kg)297

Accesorios

Art. RAPIDTVG

RAPIDTVG
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Molde personalizado con recorte perimetral para MAP

Art. RAPTVGSK

RAPTVGSK
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Molde personalizado con recorte perimetral para Skin-Pack / OVERSKIN en bandeja 10 mm

Art. SKIVAS20

SKIVAS20
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Molde personalizado con recorte perimetral para Skin-Pack / OVERSKIN en bandeja 20 mm

Art. SKIVAS35

SKIVAS35
Agrega a la lista

Molde personalizado con recorte perimetral para Skin-Pack / OVERSKIN en bandeja 35 mm

Art. SKICAR35

SKICAR35
Agrega a la lista

Molde personalizado con recorte perimetral para Skin-Pack / OVERSKIN en cartón 35 mm

Art. 1408V128

1408V128
Agrega a la lista

Compresor de aire silenciado incorporado en el mueble de soporte con tanque de acumulación 12 L

Art. 1408V132

1408V132
Agrega a la lista

Compresor de aire externo silenciado con tanque de acumulación 12 L

Art. 1408V087

1408V087
Agrega a la lista

Módulo de asistencia remota integrado

Art. 1408V105

1408V105
Agrega a la lista

Doble entrada de gas

Art. 15030128

15030128
Agrega a la lista

Funda protectora en PVC

Art. 1408V111

1408V111
Agrega a la lista

Módulo de hardware adicional para monitoreo remoto, con almacenamiento de datos en el Cloud propietario

Art. 000CLOUD

000CLOUD
Agrega a la lista

Almacenamiento de datos en el Cloud, cuota anua


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TVG 40

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COMPATTA 470

COMPATTA 470 1410V198
LINEA 350

LINEA 350 1410V230
LINEA 470

LINEA 470 1410V193.16V
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TVG GALILEO 100 1410V355.10V
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TVG GALILEO 60 1410V355.6VKI
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UNICA 20 SKIN

UNICA 20 SKIN 1410V217

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Desde su nacimiento hasta hoy la cocina al vacío a baja temperatura se ha convertido en una realidad capaz de integrarse con las diferentes técnicas de cocción, desde las tradicionales hasta las más innovadoras, ofreciendo una série de ventajas indiscutibles. La más importante es la posibilidad de conseguir cocciones uniformes y precisas, sin dispersión de las valiosas propriedades nutricionales de los alimentos, de manera que los aromas de la materia prima permanezcan intactos, el sabor venga exaltado y las consistencias suaves y jugosas sean garantizadas.

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