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UNICA 20 SKIN

Termoselladora al vacío. Envasado Skin-Pack. Molde personalizado. Apto para bandeja de 100mm. Hasta 2 ciclos por minuto.

• En acero inox, sobre ruedas, con mueble, con 3 placas de insercíon en dotacíon
• Envase al vacío Skin-Pack
• Molde personalizado
• Apto para bandejas hasta 100 mm de altura
• Panel de control con 5 programas memorizables
• Hasta 2 ciclos cada minuto

cod. 1410V217

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UNICA 20 SKIN
UNICA 20 SKIN
UNICA 20 SKIN

Detalles específicos

  • Anchura (mm)450
  • Profundidad (mm)800
  • Altura (mm)1340
  • Bandeja máx. (mm)300x210
  • Bandeja máx. con recorte perimetral (mm)300x210
  • Altura máx. bandeja (mm)100
  • Anchura max. bobina (mm)350
  • ø max. bobina (mm)220
  • Bomba vacío (m³/h)20
  • Voltaje230V~
  • Potencia (KW)2,2
  • Peso (kg)146

Accesorios

Art. 0404VD29

0404VD29
Agrega a la lista

Molde simple con recorte perimetral / OVERSKIN en bandeja 10 mm / 250 x 180 mm / B6

Art. 0404VC96

0404VC96
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Molde doble con recorte perimetral / OVERSKIN en bandeja 10 mm / 230 x 145 mm x2 / B5 x 2

Art. UNISKFUS

UNISKFUS
Agrega a la lista

Molde personalizado con recorte perimetral / OVERSKIN en bandeja 10 mm /

Art. UNISKI20

UNISKI20
Agrega a la lista

Molde personalizado con recorte perimetral / OVERSKIN en bandeja 20 mm

Art. UNISKI20

UNISKI20
Agrega a la lista

Molde personalizado con recorte perimetral / OVERSKIN en cartón 20 mm

Art. 1408V127

1408V127
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Compresor de aire silenciado incorporado en el mueble de soporte con tanque de acumulación 6 L

Art. 1408V132

1408V132
Agrega a la lista

Compresor de aire externo silenciado con tanque de acumulación 12 L


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FAVOLA 560 1410V156
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UNICA 25 1410V266

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Desde su nacimiento hasta hoy la cocina al vacío a baja temperatura se ha convertido en una realidad capaz de integrarse con las diferentes técnicas de cocción, desde las tradicionales hasta las más innovadoras, ofreciendo una série de ventajas indiscutibles. La más importante es la posibilidad de conseguir cocciones uniformes y precisas, sin dispersión de las valiosas propriedades nutricionales de los alimentos, de manera que los aromas de la materia prima permanezcan intactos, el sabor venga exaltado y las consistencias suaves y jugosas sean garantizadas.

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