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FAVOLA 214-V

Envasadora al vacío de campana para mostrador; barra soldadora amovible sin cables, de 210 mm, para una fácil y rápida limpieza. Máquina compacta ideal para pequeños ambientes.

• Máquina compacta
• Ideal para entornos pequeños
• Digital, en acero inox, placas de inserción en dotación
• Tarjeta electrónica con control de vacío
• Barra soldadora desmontable sin hilos, para una limpieza rápida y simple
• Limpieza fácil de la cámara

cod. 1410V127

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FAVOLA 214-V
FAVOLA 214-V

Detalles específicos

  • Anchura (mm)266
  • Profundidad (mm)395
  • Altura (mm)260
  • Cámara (mm)216x310xH120
  • Altura cámara (mm)80
  • Altura tapa (mm)40
  • Número barras soldadoras1
  • Barra soldadora (mm)210
  • Dimensiones máximas bolsa (mm)200x300
  • Bomba vacío (m³/h)4
  • Voltaje230V~
  • Potencia (KW)0,25
  • Peso (kg)20

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Desde su nacimiento hasta hoy la cocina al vacío a baja temperatura se ha convertido en una realidad capaz de integrarse con las diferentes técnicas de cocción, desde las tradicionales hasta las más innovadoras, ofreciendo una série de ventajas indiscutibles. La más importante es la posibilidad de conseguir cocciones uniformes y precisas, sin dispersión de las valiosas propriedades nutricionales de los alimentos, de manera que los aromas de la materia prima permanezcan intactos, el sabor venga exaltado y las consistencias suaves y jugosas sean garantizadas.

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