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FAVOLA 500 TWIN 100

Envasadora al vacío de campana con ruedas, barra soldadora con cable de soldadura y recorte sobrante de bolsa. Ideal para las grandes carnicerías, gran distribución, laboratorios

• Ideal para laboratorios, GDO
• Doble cámara con 1 barra soldadora 500 mm por cámara
• Ciclo rápido alternado y continuo
• Digital, en acero inox, placas de inserción en dotación
• Tarjeta electrónica con control de vacío
• Soft-Air incluído
• Ideal cuando es necesario optimizar los tiempos de envase
• Permite envasar una o varias bolsas utilizando una cámara a la vez mientras se prepara y se coloca el producto en la otra

cod. 1410V170

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FAVOLA 500 TWIN 100
FAVOLA 500 TWIN 100
FAVOLA 500 TWIN 100
FAVOLA 500 TWIN 100
FAVOLA 500 TWIN 100
FAVOLA 500 TWIN 100

Detalles específicos

  • Anchura (mm)1170
  • Profundidad (mm)725
  • Altura (mm)900
  • Cámara (mm)506x558xH265
  • Altura cámara (mm)145
  • Altura tapa (mm)120
  • Número barras soldadoras1
  • Barra soldadora (mm)500
  • Dimensiones máximas bolsa (mm)500x550
  • Bomba vacío (m³/h)100
  • Voltaje230V 3~ - 400V 3N~
  • Potencia (KW)2,8
  • Peso (kg)235

Accesorios

Art. 1408V036

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Unidad inyección de gas inerte

Art. 1408V037

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Dispositivo fijación tapa

Art. 1408V019

1408V019
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Plano inclinado para líquidos

Art. 1408V023

1408V023
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Tarjeta electrónica con sensor y 5 programas memorizables

Art. 1408V088

1408V088
Agrega a la lista

Válvula de bloqueo para mezclas con alto contenido de oxígeno (O2 > 21%)

Art. 1408V054

1408V054
Agrega a la lista

Set doble barra soldadora paralela, horizontal (l = 500 mm)

Art. 1408V057

1408V057
Agrega a la lista

Set triple barra soldadora en U (L = 500 mm)

Art. 1004V020

1004V020
Agrega a la lista

Contenedor gastronorm GN1/1 h100 mm inox con tapa para vacío externo

Art. 1004V021

1004V021
Agrega a la lista

Contenedor gastronorm GN1/1 h150 mm inox con tapa para vacío externo

Art. 1004V025

1004V025
Agrega a la lista

Contenedor gastronorm GN½ h100 mm inox con tapa para vacío externo

Art. 1004V023

1004V023
Agrega a la lista

Tapa inox para contenedor gastronorm GN1/1 para vacío externo

Art. 1004V024

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Desde su nacimiento hasta hoy la cocina al vacío a baja temperatura se ha convertido en una realidad capaz de integrarse con las diferentes técnicas de cocción, desde las tradicionales hasta las más innovadoras, ofreciendo una série de ventajas indiscutibles. La más importante es la posibilidad de conseguir cocciones uniformes y precisas, sin dispersión de las valiosas propriedades nutricionales de los alimentos, de manera que los aromas de la materia prima permanezcan intactos, el sabor venga exaltado y las consistencias suaves y jugosas sean garantizadas.

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