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Das IDROmax 250 Cooking System garantiert maximale Qualität und Präzision in der Produktion. Die Einfachheit in der Bedienung durch den intuitiven Touch Screen, wird durch die automatische Steuerung der Garsystems und der maximalen Kontrolle abgerundet. Mit bis zu 250 Litern Wasserkapazität sichert der IDROmax 250 bis zu 100 Kg Garvolumen in nur einem Garyzklus.
• Personalisierbare Programme • Erfüllt die HACCP Anforderungen • Maximale Sicherheit während der Garprozesse mit Hilfe der automatischen Wasser-Level Steuerung • Die erhöhte Leistungskapazität von 12 KW garantiert durch das schnelle Aufheizen des Garwassers die maximale Geschwindigkeit für die effiziente Produktion
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