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COMPATTA 470

Automatisches Heißsiegelgerät für den Einbau in Anlagen, Verpackung unter Schutzatmosphäre (MAP) und Skin-Pack, mit Siegelrahmen und Vakuumkammer. Ungeteilter, zweigeteilter oder dreigeteilter Siegelrahmen. Bedienfeld mit Touchscreen.

VORTEILE:
• Perfekt für Metzgereien, Lebensmittel Produktionsbetriebe und Supermärkte
• Verpackungstechnologie: Vakuumverpackung in MAP (Schutzatmosphäre) und Skin-Pack in Schale
• Bis zu 3 Zyklen pro Minute
• Geeignet für Schalen bis zu einer Höhe von 100 mm
• Maximale Höhe overskin* 10 mm
• Automatischer Siegelzyklus Start
• Aus Edelstahl
• Siegelrahmen und Siegelplatte sowie Vakuumkammer aus Peraluman

*Produktüberstand vom Schalenrand oder Karton

SERIENMÄSSIG:
• Schnelles Wechseln der Versiegelungswerkzeuge
• 1 Kundenspezifischer Siegelrahmen und Siegelplatte mit Konturenschnitt (MAP oder Overskin* 10 mm in Schale)
• Automatische Aufwickeln der Filmreste
• Bedienfeld-Touchscreen mit 5 speicherbaren Programmen
• Gas-Speichertank für das Verpacken in Schutzatmosphäre (MAP)
• Sicherheits-Absperrventil für Gasmischungen mit hohem Sauerstoffgehalt (O2 > 21%)
• Schalen-Detektorsystem auf dem Förderband
• Ansaugfilter (Polyester-Patronenfilter)
• Gestellräder mit Bremsen
• Automatisches Schalenanhebungssystem

cod. 1410V198

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Besonderheiten

  • Breite (mm)1560
  • Tiefe (mm)990
  • Höhe (mm)1660
  • Max. Nutzen (mm)400x275
  • Max. Nutzen mit Konturenschnitt (mm)400x275
  • Max. Schalentiefe (mm)100
  • Max. Breite Rolle (mm)470
  • Max. ø Rolle (mm)220
  • Vakuumpumpe (m³/h)100
  • Spannung230V 3~ - 400V 3N~
  • Leistung (KW)3,7
  • Gewicht (kg)420

Zubehör


Art. RAPID470

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Kundenspezifischer Siegelrahmen und- platte mit Konturenschnitt für MAP

Art. SKINCOMP

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Bereitstellung für Skin-Pack H10 mm

Art. RAP470SK

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Kundenspezifischer Siegelrahmen und- platte mit Konturenschnitt für Skin-Pack / OVERSKIN auf Schale 10 mm

Art. 1408V084

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System zur zentrierung bedruckter folie

Art. 1408V067

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Mobiler ausdehnbarer Rollenförderer aus Edelstahl (erweiterbar bis zu 3,5 Meter)

Art. 1410V240

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Förderband

Art. 1410V239

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Automatische Etikettiermaschine mit Förderband

Art. 1408V087

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Integriertes Modul für fernverbindung-wartung

Art. 1408V111

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Zusätzliches Hardwaremodul für die Fernüberwachung mit Datensicherung in einer privaten Cloud

Art. 000CLOUD

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Cloud Datenspeicher, Jahresgebühr


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Seit der revolutionären Erfindung der Sous Vide Garmethode bis zum heutigen Tag, ist das Niedrigtemperatur- Vakuumgaren zu einem Standard mit unbestrittenen Vorteilen in jeder Küche geworden. Sie haben die Möglichkeit gleichmäßige, äußerst präzise und uniforme Garergebnisse zu erhalten, ohne die wertvollen organoleptischen LM-Eigenschaften der zu verlieren, wobei alle Aromen der Rohstoffe beibehalten werden, der Eigengeschmack gefördert und eine weiche und saftige Konsistenz garantiert wird. Überdies bietet diese schonende Garmethode eine deutliche Energie- und Zeiteinsparung bei gleich-zeitiger Qualitätssteigerung, insbesondere bei Garprozessen, die im täglichen à la Carte Geschäft nachgefragt werden.

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