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FAVOLA 500 TWIN 100 SL

Vakuumiergerät auf Rollen, Schweißbalken mit Siegelfläche und Draht zum Abtrennen vom Verschnitt. Mit Drucker zum Ausdrucken von Etiketten mit allen erforderlichen Informationen. Ideal für große Metzgereien, Supermarktketten und Großküchen.

• Perfekt für Großküchen und Supermärkte
• Zwei getrennte Kammern mit je einem Schweißbalken 500 mm je Kammer
• Wechselnder und kontinuierlich schneller Zyklus
• Digital, aus Edelstahl, mit Einlegeplatten zur Volumenreduzierung serienmäßig
• Ideal, wenn die Verpackungszeiten optimiert werden müssen
• Während Sie die eine Kammer benutzen, können Sie das Produkt bereits in der zweiten Kammer vorbereiten und zum Vakuumieren positionieren
• Integrierter Etiketten-Drucker, mit welchem Sie Zutaten, Benutzer, Charge, Verpackungs-und Haltbarkeitsdatum angeben können
• Vollausgestattete Maschine mit Begasungseinheit, Soft-Air und Deckelfixierung
• Ideal bei mehreren Bedienern

cod. 1410V316

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FAVOLA 500 TWIN 100 SL

Besonderheiten

  • Breite (mm)1170
  • Tiefe (mm)725
  • Höhe (mm)900
  • Kammer (mm)506x558xH265
  • Höhe Kammer (mm)145
  • Höhe Deckel (mm)120
  • Schweißbalken - Anzahl1
  • Schweißbalken (mm)500
  • Maximale Beutelgrösse (mm)500x550
  • Vakuumpumpe (m³/h)100
  • Spannung230V 3~ - 400V 3N~
  • Leistung (KW)2,8
  • Gewicht (kg)235

Zubehör

Art. 1408V019

1408V019
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Schrägeinsatz für flüssige produkte

Art. 1408V088

1408V088
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Sicherheits-Absperrventil für Gasmischungen mit hohem Sauerstoffgehalt (O2 > 21%)

Art. 10140001

10140001
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Etikettierrolle, selbstklebend LINERLESS 21 m

Art. 1408V054

1408V054
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Set parallele Doppel-Schweißbalken, horizontal (l = 500 mm)

Art. 1408V057

1408V057
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3er Set U-Form (L = 500 mm)

Art. 1004V020

1004V020
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Inox gastronorm behälter GN1/1 h100 mm mit deckel für externes vakuum

Art. 1004V021

1004V021
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Inox gastronorm behälter GN1/1 h150 mm mit deckel für externes vakuum

Art. 1004V025

1004V025
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Inox gastronorm behälter GN½ h100 mm mit deckel für externes vakuum

Art. 1004V023

1004V023
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Inox deckel für gastronorm behälter GN1/1 für externes vakuum

Art. 1004V024

1004V024
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Inox deckel für gastronorm behälter GN½ für externes vakuum

Art. SL-IND40

SL-IND40
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Zusätzliches Hardwaremodul für die Fernüberwachung mit Datensicherung in einer privaten Cloud

Art. 000CLOUD

000CLOUD
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Cloud Datenspeicher, Jahresgebühr


Entdecke die Sous vide-garer!

Die Leidenschaft für Lebensmittel

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Seit der revolutionären Erfindung der Sous Vide Garmethode bis zum heutigen Tag, ist das Niedrigtemperatur- Vakuumgaren zu einem Standard mit unbestrittenen Vorteilen in jeder Küche geworden. Sie haben die Möglichkeit gleichmäßige, äußerst präzise und uniforme Garergebnisse zu erhalten, ohne die wertvollen organoleptischen LM-Eigenschaften der zu verlieren, wobei alle Aromen der Rohstoffe beibehalten werden, der Eigengeschmack gefördert und eine weiche und saftige Konsistenz garantiert wird. Überdies bietet diese schonende Garmethode eine deutliche Energie- und Zeiteinsparung bei gleich-zeitiger Qualitätssteigerung, insbesondere bei Garprozessen, die im täglichen à la Carte Geschäft nachgefragt werden.

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