Chi è Valko Prodotti Corsi News Informazioni Il sottovuoto Listino Contatti Galleria
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alta qualità Alta qualità
dei piatti in ogni momento.
Massima soddisfazione dei clienti e del proprietario.
  mai più scarti Mai più scarti
poiché il cibo confezionato
sottovuoto mantiene le sue
qualità nel tempo.
 
sicurezza alimentare Sicurezza alimentare
di tutti i prodotti serviti poiché correttamente conservati, in conformità al sistema HACCP.
  menù più ampio Menù più ampio
sempre disponibile, sempre di ottima qualità.
 
migliore organizzazione Migliore organizzazione del lavoro in cucina
poiché al momento della cottura è già tutto preparato in porzioni pulite e conservate sottovuoto.
  risparmio di tempo Risparmio di tempo
poiché nella cottura sottovuoto si accelera il tempo di cottura. L'acqua bolle ad una temperatura inferiore ai 100°C e questo preserva i componenti più sensibili dei cibi. Molti elementi utili, quali vitamine, proteine e grassi, oltre alle sostanze profumate, rimangono inalterati. Questa tecnica comporta l'utilizzo di appositi sacchetti sottovuoto resistenti al calore.
 
acquisti oculati Acquisti oculati e programmati
in maggior quantità quando conviene o in stagione, con conseguente risparmio.
  minor perdita di peso Minor perdita di peso
dei prodotti confezionati sottovuoto perché l’umidità del prodotto non si disperde in frigorifero.
         
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