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Hohe Qualität
der Speisen
in jedem Moment. Höchste
Befriedigung der Kundschaft
und des Inhabers. |
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Kein Wegwerfen mehr,
denn die Qualität der
vakuumverpackten
Nahrungsmittel bleibt auf
Dauer erhalten. |
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Sicherheit der
Lebensmittel
des ganzen Angebots,
denn sie werden in
Übereinstimmung mit dem
HACCP-System auf richtige
Weise konserviert.. |
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Reicheres
Menü
stets verfügbar, stets
bester Qualität. |
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Bessere
Arbeitsorganisation in
der Küche,
denn bei Bedarf steht alles
schon sauber und
portionenweise
vakuumverpackt zur
Verfügung. |
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Zeitersparnis,
denn das Kochen im Vakuum
beschleunigt die Kochzeiten.
Das Wasser siedet bei einer
Temperatur unter 100°C und
dies schützt die
empfindlichsten Bestandteile
der Nahrungsmittel. Viele
nützliche Elemente wie
Vitamine, Proteine und Fette
sowie die Duftstoffe bleiben
unverändert erhalten. Diese
Technik erfordert die
Verwendung von speziellen,
hitzebeständigen
Vakuumbeuteln. |
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Umsichtiger und
programmierter Einkauf
in größeren Mengen bei
günstigen Angeboten oder
in der Saison mit
entsprechender Ersparnis. |
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Weniger Gewichtsverlust
der vakuumverpackten
Produkte, denn die
Feuchtigkeit des Produkts
wird nicht an den
Kühlschrank abgegeben. |
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