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Einige Wörter in unserem täglichen Sprachgebrauch werden oft falsch definiert. So zum Beispiel das Wort “leer”: Leere Worte sind ohne Bedeutung, leere Köpfe denken ohne Vernunft.  Jedoch aber, einen leeren Raum zu kreieren, ein Vakuum um Lebensmittel zu bilden, diese zu verschweißen und sie in einer geschützten Atmosphäre zu verpacken - wenn dies nötig und gewünscht ist - bedeutet ihre Haltbarkeitsdauer fast zu verdreifachen, sie vor Bakterien zu schützen und somit auch die Qualität zu erhalten.
Vakuumverpacken ist kein leeres Versprechen. Vakuumverpacken steht kurz für Hygiene, für Frische, für Ersparnis, für Vermeidung von Verschwendung, führt uns in die Welt des “optimierten” Einkaufens und nicht zuletzt hilft es bei der “klugen” Organisation in der Küche.
Die organoleptischen Merkmale werden haltbar gemacht, die Lebensmittel verlieren keine Flüssigkeit und deren Farbe bleibt unverändert. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, ist es manchmal bei einigen Lebensmitteln notwendig, die Luft abzusaugen und eine Gasmischung bestehend in erster Linie aus Nitrogen und Kohlendioxyd, hinzuzugeben.  Dieses Gasgemisch hilft, die Nahrungsmittel haltbar zu machen und schützt diese weiterhin, so dass sie nicht zerquetscht und unansehnlich werden, wie z. B. frische Pasta, frischer Aufschnitt und Fleisch.  Das Vakuumverpacken in speziellen Beuteln ermöglicht es, viele Nahrungsmittel delikat zuzubereiten.  Dies ist möglich, da Nahrungsmittel ohne Sauerstoff bei niedrigeren Temperaturen gekocht werden können, was wiederum den hervorragenden Vorteil bietet, dass alle lebenswichtigen Inhaltsstoffe, Geschmack und Geruch unverändert erhalten bleiben.
Und wir sprechen hier natürlich nicht nur über Schnitzel oder Würstchen!!!  Vorteile? Keine leeren Versprechen… Vakuumverpackte Lebensmittel verlieren nicht ihren Geschmack, ihren Geruch, die Farbe und können auch somit ohne Bedenken nebeneinander im Kühlschrank gelagert werden. Die Garantie: Dies ist gleichbedeutend mit dem Namen VALKO.  Wir haben schon immer professionelle, hoch qualitative Geräte für das Vakuumverpacken hergestellt.
Ein Produktangebot von Vakuumverpackungsmaschinen, Thermoschweißgeräten und ein System für Lebensmittelverpackungen, das jeden einzelnen Ansprüchen Genüge tut.  Wir bieten manuelle, halbautomatische sowie vollautomatische Geräte an, Tischals auch Standgeräte. Selbstverständlich auch für die Verpackung mit Schutzgas.  Diese Geräte erfüllen absolut die Bedürfnisse der Cateringbranche sowie des Lebensmittelvertriebs, egal ob klein, ob groß. Weiterhin produzieren wir Zubehör und stellen unterschiedliche Optionen für unsere Geräte zur Verfügung. Wir sind ebenfalls in der Lage, Vakuumverpackungs- Beutel, Schalen und Folienrollen in unterschiedlichen Größen zu liefern. Falls Hilfe und Service gewünscht werden, steht das für uns selbstverständlich außer Frage. Jedoch muss davon nur selten Gebrauch gemacht werden, denn die einfache Handhabung unserer Geräte spiegelt sich in der Robustheit und der maximalen Verlässlichkeit wider. Einige sagen, unsere Geräte seien wie ein Märchen “FAVOLA”! Dies gab unserer meistbekannten Serie ihren Namen.  Am Ende dieser Ausführung… - hier steht nun das uns begleitende Image zusammen mit einem vakuumverpackten Traum - ein realistisches Märchen!

 
 
 
Valko s.r.l. - Sede legale: Via Berlino, 1 - 24040 Bottanuco (BG)
Codice fiscale e partita IVA: 02371540168 - Numero di iscrizione all'Ufficio del Registro delle Imprese di Bergamo n. 02371540168
numero REA:284416 - Capitale sociale: EUR 100.000,00 i.v.